イートマニア＠グルメお取り寄せ

牛丼チェーンの大手のひとつですが、

ある所にはあるすき家。

無いところにはないすき家。

懐かしい思い出を持つ人も、そうでない人も、一度ご賞味あれ！

安心・安全のオーストラリア産牛肉のみ使用。

すき家秘伝のタレが牛肉とたまねぎの絶妙なおいしさを引き出します。

独自の製法でできたてをそのまま急速凍結。美味しさを逃しません。

レンジでチンのお手軽調理♪いろいろな料理のトッピングにも◎

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話題のにくまきおにぎり。

ダウンタウンDXでブラマヨの小杉が紹介したにくまき本舗のものではありませんが、

宮崎ではかなり有名なものです。

最近ではテレビや物産展などで人気沸騰中。

南九州産の柔らかな黒豚を特製タレに漬け込み、宮崎産ヒノヒカリ米のおにぎりに巻いて仕上げた贅沢でジューシーなおにぎり。

ほんのり甘辛く、一度食べたらやみつきになるおいしさです。

他にもいろいろな具がありますので選ぶのも楽しいですね。

■ 黒豚肉巻きおにぎり／14個入り 価格 ： 4980円 詳しく見る-->

モロッコの代表料理に欠かせない【タジン鍋】。誰でも簡単に調理が出来る鍋です。

タジン鍋の大きな特長として3つのメリットがあります。

1：水を使わないで蒸し焼きをするため、野菜のうまみを逃がしません。

2：水を使わないため、とても加熱時間が短縮され経済的。（1人分なら約8分、4人分でも約10分程度。）

3：超耐熱の素材で長時間保温効果があります。

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【タジン鍋】で作るレシピを少しだけ紹介♪

■ヘルシータジン鍋

材料：（3-4人分）
＊豚のバラ肉＝300g
＊白菜＝8分の1カット
＊白ネギ＝3本
＊もやし＝1袋
＊えのき＝等々

1：脂もひかず、豚肉を真中に挟み込み、積み上げるような形で野菜を鍋に入れる。

2：強火で約6-7分加熱したら（目安は沸騰して約1分）火を止めてください。そのまま蓋を取らずに余熱で2-3分蒸らして出来上がり。

3：お好みでポン酢、塩などで召し上がってください。

※この他に季節の魚、ホタテ、エビ等を入れると海鮮ヘルシータジン鍋の出来上がりです。
※卓上のカセットコンロ等は火力が若干弱いので、数分時間が余分にかかります。

■カキとキムチのタジン

材料：（2人分）
＊かき＝4個
＊白菜＝1-2枚
＊白ネギ＝1本
＊豆腐＝4分の1丁
＊しめじ＝半株
＊えのき＝半束
＊豚のバラ肉＝80-100g
＊キムチの素＝大さじ4杯

1：食べやすい大きさに切った白菜、ネギを鍋底に敷き詰める。

2：しめじ、えのき、豆腐、カキ、豚肉をそれぞれ乗せる。

3：最後にキムチの素を全体にまんべんなくかける。

4：蓋をして強火で加熱します。

5：数分後、沸騰してきたら（鍋のふちからコトコトと水分が出てきたら）それから約1分後に火を止めます。

6：蓋を取らずにそのままの状態で2-3分蒸らします。

※白菜や豆腐を入れすぎると、かなり水分が出てくるので注意してください。

※キムチの素は4杯でピリ辛です。お好みで調整してください。

ダウンタウンDXで大沢あかねさんがダイエットするときに愛用して使うというのがルクエ スチームケース。

旨みを閉じ込めたヘルシー蒸し料理が、レンジでカンタンに作れます。

油を使わず、食材の水分だけで蒸しあげる便利器具。

蒸し料理が人気ですからレンジでできる手軽さはいいですね。

お料理好きにはたまらない！

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ハロウィンを前に、既にクリスマスケーキの予約が始まりだしました♪

ちょっとビックリしました。

まだまだと思っていたクリスマスの話。

ケーキといわれてもねぇ。

といっても最近はいろいろと早割りとかで割引があったりしてお得なこともあります。

ある程度のところで決断でしょうね。

そういえば年賀状の話もボチボチと出てきてますね。

10月もあとわずか。

残りは2ヶ月。

子供たちはいろいろ楽しいかもしれませんが、親や大人はアタマがイタイ！

小堺一機の「ごきげんよう」を見ていたら、

皮ごと食べられるぶどう、甲斐路をゲストの方に出していました。

赤いマスカットと呼ばれるそうです。

種はあるのでちゃんと出してくださいねって。

とっても美味しそうです。

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強い腰！ツルッとしたのど越し！でクセになるのが新潟のへぎそば。

へぎそばの特長は何と言っても、つなぎに「ふのり」という海藻を使用していること。

これによりシコシコ、ツルツルと腰が強く歯切れの良い、独自の風味を持ったそばが生まれます。

その強い腰と、ツルっとした流れるような喉越しは通常のそばにはない独特の味わいです。

県内だけでなく県外にも根強いファンの多い新潟県を代表する名物のひとつです。

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注目の五島うどんは独特のコシの強さとツルツルとしたなめらかな食感が特徴。

日本３大うどんといわれれば、

一般的には讃岐・稲庭・名古屋きしめんあたりかと思いきや、

稲庭うどん、氷見うどんあるいは水沢うどん、そして五島うどんなのです。

ちょうど、テレビ「キズナ食堂」でニッポン驚き新発見 in 長崎の中でも紹介していましたね。

長崎といってもさらにその向こうの島。

なかなか行けるものではないでしょう。

都内でも置いているお店はあるようですがまだまだ知名度がないようです。

見かけたら是非ご賞味ください。

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